8間超人氣彰化爌肉飯推薦！24小時都吃得到的彰化在地美

原文轉載自：FunTime【8間超人氣彰化爌肉飯推薦！24小時都吃得到的彰化在地美食】

彰化最有名的小吃，除了彰化肉圓，當然還有彰化爌肉飯啦～而且不管什麼時候來，全天24小時都可以吃到爌肉飯，身為在彰化生活二十幾年的小編我本人，今天就要來介紹彰化八家必吃的爌肉飯！

老朱爌肉飯

(source by IG, merit1984)

老朱爌肉飯位於彰化市的三民市場周邊，是許多在地人早餐首選（小編的舅舅非老朱不吃XD！），營業時間雖然到中午一點半，但是太晚來賣完就吃不到啦～老朱爌肉飯的爌肉屬於古早味口味，色澤不會太深，吃起來有豐厚的膠質而且不油膩，瘦肉的部分完全不柴！米粒的部分偏硬，搭配爌肉和滷汁，吃起來相當有層次，喜歡肥肉或瘦肉多一點都可以跟老闆說唷！

地址：彰化縣彰化市中民街31號

營業時間：06:00-13:30（售完為止）周一公休

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阿章爌肉飯

(source by IG, debbie66lin)

阿章爌肉飯位在彰化縣政府旁，店面有別於其他爌肉飯老店，有重新裝潢粉刷，整體看起來明亮乾淨，雖然生意很好，但是不用排太久就可以吃到；每次到阿章爌肉飯，小編都一定會跟店家指定要點「離緣肉」，它是屬於比較瘦的肉，不會過柴相當入味，而且入口即化，也可以點它們家的米糕跟豬腳～推薦大家可以點點看！（推薦給你：彰化伴手禮怎麼買？）

地址：彰化縣彰化市南郭路一段6號

營業時間：11:00-13:00／16:30-22:30

魚市場爌肉飯

(source by IG, oooojoyoooo)

魚市場爌肉飯也在彰化市區，距離彰化火車站走路約十分鐘，是彰化在地四十幾年的老店，小編高中就在彰化市區讀，大家都特別喜歡這一家，而且不用怕找不到，每次經過都大排長龍非常吸睛！魚市場爌肉飯的飯口感適中，不會太硬也不會過於軟爛，它的爌肉更不用說，絕對是靈魂人物，可以選擇肥一點或瘦一點，肥的Q彈、瘦的當然也不乾柴，滷得又香又入味，一定要記得點一顆半熟炸蛋，絕配！

地址：彰化縣彰化市中正路二段320號

營業時間：17:30-22:30（周日公休）

阿泉爌肉飯（成功路爌肉飯）

(source by IG, kilicoco)

阿泉爌肉飯又叫成功路爌肉飯，至今已經有80年的歷史，這家從早上就開始賣，是在地彰化人吃得很習慣的早午餐喔！阿泉爌肉飯的爌肉滷得又香又亮，皮很Ｑ、肥肉處理得很軟嫩，醬汁也甘甜不過鹹，一入口便會理解為什麼它可以傳承80年！生意非常好售完為止喔～份量的話有分大碗跟小碗，差在飯量的多寡，大家可以斟酌自己的食量，當然想吃要早點來才不會撲空唷！

地址：彰化縣彰化市成功路216號

營業時間：07:00-13:30（售完為止）

阿正爌肉飯

(source by IG, ifood.life)

阿正爌肉飯鄰近彰化孔廟，營業時間雖是深夜凌晨時段，仍可以看到排隊的人潮絡繹不絕！爌肉飯的皮屬於Q彈好入口（不是非常軟爛的那種），爌肉與滷汁的完美結合散發出動人的光澤，油油亮亮搭配白飯吃起來保證是絕配啊～而且不會過於油膩喔！雖然它們的爌肉飯就很厲害，但再配一顆半熟蛋，將蛋液淋在白飯上，啊～太滿足了！身為專業吃貨也一定不能錯過它們的腳筋，許多長輩都說腳筋才是阿正爌肉飯的王牌品項喔！

地址：彰化縣彰化市永福街35號

營業時間：23:00-04:00（周二、周四公休）

夜市爌肉飯

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夜市爌肉飯每天營業時間只有兩個半小時，而且很常開店沒多久就秒殺售罄，可想而知它的魅力有～多～大！不管內用還是外帶，可以提前半小時去等待領號碼牌，三點半店家開賣再來等待叫號點餐就可以了！夜市爌肉飯品項包含爌肉飯、雞腿飯、乾麵、雞捲、湯品等，而招牌當然就是爌肉飯，滷得很香不油膩，滷汁也很經典，微甜不死鹹，最厲害的是Q嫩的皮滿載膠質，稍黏口卻不膩口，這麼厲害的爌肉飯難怪總是秒殺！

地址：彰化縣彰化市成功路10號

營業時間：15:30-18:00

過溝仔榕樹下爌肉飯

(source by IG, sophia.sun3)

過溝仔榕樹下爌肉飯距離彰化知名景點－扇形車站不遠，雖然位在小巷裡，但是因為食物太美味還是聲名遠播啦～人潮可不少呢！過溝仔榕樹下爌肉飯的爌肉滷得很軟爛，用筷子輕撥就會分離的那種程度，米飯則粒粒分明，再點上一碗人氣也很高的肉羹湯，這就是過溝仔榕樹下爌肉飯的好滋味！

地址：彰化縣彰化市彰美路一段132巷3號

營業時間：10:00-13:30／16:00-00:00

阿謀爌肉飯

(source by IG, miss_poem19)

阿謀爌肉飯凌晨五點就開了，一路賣到中午，阿謀爌肉飯的爌肉醬色偏淡，和滷的又深又亮的爌肉飯不同，和老朱有些類似，所以有許多饕客會拿阿謀爌肉飯和老朱爌肉飯相比（都很好吃XD！），不過阿謀的味道稍重一些，瘦肉的部分吃起來很滑嫩不乾柴，它的好滋味從熙来攘往人潮就可見一斑啦～一樣可以選擇肉的肥瘦唷！

地址：彰化縣彰化市市長順街27號

營業時間：05:00-13:00（售完為止）

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寫完這篇小編肚子都餓了～等等下班應該馬上衝去吃一碗才對XD小編介紹的這幾家爌肉飯各有擁護者，彰化的爌肉飯絕對是名不虛傳，絕對要自己來吃吃看才知道哪一家才是真愛，有來彰化千萬不要錯過啦！（推薦給你：彰化景點一日遊）

原文轉載自：FunTime【8間超人氣彰化爌肉飯推薦！24小時都吃得到的彰化在地美食】